弗曼迪斯小麦酵母WB-06 ,上面啤酒酵母WB-06,干酵母Safbrew  

概述:一种专供小麦啤酒发酵用的酵母,该酵母可产生小麦啤酒特有的细微酯味和酚味。

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2018-11-05 08:59:39 点击5673次
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比利时小麦酵母WB-06 啤酒干酵母WB-06 小麦啤酒干酵母WB-06 啤酒酵母,500g,650元一包

产品简介:

产品简介:
产地:比利时
生产商:弗曼迪斯酵母有限公司
原料 :酵母,复水剂

特性 :一种专供小麦啤酒发酵用的酵母,该酵母可产生小麦啤酒特有的细微酯味和酚味。

       沉淀性:低   终端稠度:高

添加量:麦汁温度12-25℃时接种50-80g/hl,最理想的麦汁温度为18-24℃。
活化方法:
1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中;
2.活化温度为27±3℃;
3.静置15-30分钟后;
4.轻轻搅拌30分钟;
5.将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。
贮存:低温干燥处储存,当袋内变软后请勿使用;开袋后必须密闭低温并7日内使用完。
保质期: 参考包装袋上的日期前为佳。在建议的贮存条件下,从生产日期开始24个月。

基本分析: %干重量    94.0-96.5

          包装活细胞  ?6*109/克

          总菌数*     ?5/毫升

          醋酸菌*     ?1/毫升

          乳酸菌*     ?1/毫升

          小球菌*     ?1/毫升

        非酵母野生菌* ?1/毫升

        致病微生物     不得检出

*当干酵母接种在100克/hl,即?6*106活细胞/毫升

 

[本信息来自于凯发k8官方网站]
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